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食肉業界ことしの10大ニュース

平成24年度食肉業界10大ニュースが、今年も食肉通信(食肉通信社)より発表になりました。

■ 厚生省が生食牛レバーの販売を禁止 豚レバー生食の危険性も注意喚起

■ 食安委がBSEの国内対策見直しを答申 輸入牛肉も月齢緩和へ

■ 「お肉博士」検定制度がスタート

■ 配合飼料の高騰・相場安など畜産・養鶏経営の厳しい状況続く

■ 食肉輸出解禁相次ぎ、牛肉輸出活性化

■ 長崎で盛大に第10回全国和牛能力共進会 九州勢が上位独占

■ 食肉加工品の生産量が増加し4年連続で50万トン台

■ 和牛枝肉相場がA3中心に回復へ

■ 食品中の放射能物質に新たな規格基準 肉は100ベクレルに

■ 2年ぶりに第37回食肉産業展2012開催