食肉から都内で検出　医療現場へ拡大警戒

　薬が効かない耐性菌の「最終治療薬」とされる抗生物質コリスチンに対し体制のある大腸菌が、東京都内で販売された豚肉や鶏肉から検出されたことが、都健康安全研究センターの調査で２４日に分かった。　
　コリスチンへの耐性菌が国内の食肉から見つかったのは初めて。ただ今回の大腸菌は、他の抗菌薬は効き目があった。研究チームは「加熱すれば食用に問題ない。医療は介護の現場などへの広がりに注意が必要だ」と警告している。

（日本経済新聞　平成２８年１１月２５日号より抜粋）