平成２０年度食肉業界１０大ニュースが今年も、食肉通信（食肉通信社）より発表になりました。

• 飼料価格高騰で"畜産危機"　－畜産物の全政策価格引き上げ


• 中国産ギョウザ事件で冷食大打撃　－ソーセージに代替需要


• 夏場まで高原豚価続き秋から予想外の急落


• 国産牛肉が消費不振で相場低迷　－素牛価格も下落


• 日米牛肉協議に進展みられず　－米韓は合意


• 飼料自給率向上に飼料米や食品残さ活用図る


• ＷＴＯのモダリティー合意に至らず


• 牛枝肉格付けに写真スタンダード導入


• 全肉連がお肉のギフト券を"期限付き"に改訂


• ことしも食品の安全性に関わる事件相次ぐ

冷凍ギョウザ食中毒から始まり、表示偽装問題、メラミン混入問題、そして相場動向と、激動の一年を振り返ると、食肉・食品業界は、"変"なことが多かった一年、と言えると思われます。